Traiteur

Amuses bouches salées et sucrées

Toasts
(jambon fromage ail et fines herbes, st moret au thon, rillette, rosette, salami, tapenade d'olives noires, tapenade de tomates)
0.90€/toast
Toasts
(chèvre et kiwi sur pain d'épice, profiterole fromagère, navette garnie, lard aux pruneaux, préfou, mini croque, mini wrap, feuilleté saucisse, gougère au fromage)
1.20€/toast
Verrines
(carpaccio de st jacques à la vanille, guacamole d'avocat et crevette, saumon et crème à la ciboulette, terrine de foie gras sur chutney, volaille rôti aux graines de sésame, compote de pommes et boudin noir)
1.60€/verrines
Verrines sucrées
(mousse au chocolat, crème brûlée, panacotta fruits rouges, crumble aux pommes, île flottante)
1.60€/verrines

Les entrées

Médaillon de foie gras aux oignons confits 6.50€/pers
Assiette gourmande(crevettes, saumon fumé, magret fumé, foie gras) 8.20€/pers
Bouchée à la reine 3.50€/pers
Cassolette de saint jacques et poireaux 5.10€/pers
Terrine de campagne maison 2.50€/pers
Cassolette de fruits de mer 4.90€/pers
Dôme de saumon fumé et sa salade 4.95€/pers
salade de crudités au choix(carottes, céléri, choux, piémontaise, taboulé... 1.50€/pers

Les poissons

Filet de poisson en papillote et chorizo selon le cours
Brochette de noix de saint jacques selon le cours
nous pouvons vous proposer d'autres poissons selon les arrivages

Les viandes

Blanquette de veau 7.50€/pers
Sauté de porc au caramel 6.50€/pers
Tartiflette 4.50€/pers
Poulet Basquaise 6.50€/pers
Tajine de poulet 6.50€/pers
Boeuf carottes 7.50€/pers
Joue de porc confite 6.50€/pers
Coq au vin 7.00€/pers
Choucroute 7.00€/pers
Cuisse de canard confit 6.00€/pers
Sauté de dinde marengo 6.50€/pers
Souris d’agneau confite aux saveurs orientales 9.50€/pers

Les garnitures

Flan de légumes de saison 1.20€/pers
Fagot de haricots verts 1.40€/pers
Tomate à la provençale 1.40€/pers
Pommes de terre sautées 1.60€/pers
Gratin dauphinois 1.60€/pers

Ces mets vous sont proposés pour des repas familiaux ou autres. Nous avons la possibilité de vous les fournir chaud.contactez nous pour plus de renseignements.
NB : nous ne faisons pas de livraison.

L'actu du Canotier

Le Canotier sera fermé du 06 au 14 avril 2017.

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